麹の専門的なお話や糀屋本店さんの取材や、
塩麹のレシピ、甘酒や味噌のレシピなど、
当時はまだ珍しかった麹ネタ満載！

からだに「いいこと」たくさん
麹のレシピ
（池田書店）2010/11/25発売

できる限り少ない材料で
おかずにもおつまみにもなる
塩麹だけのレシピ本。
今でもこの本のレシピで料理しています。

毎日がたのしくなる
塩麹のおかず
（池田書店）2011/8/26発売

どうせおかずをアテに呑むんだから
おつまみの本作っちゃえ！
って事で作ったおつまみ本。
おまけの酒飲み川柳も必見。

麹のおつまみ
（池田書店）2012/5/28発売

今さら聞けない塩麹の作り方から
様々な応用編など、多彩な角度から
迫った麹レシピ本。
楽しいマンガやイラスト満載です！

おのみさの麹のよさを
200％引き出すアイデア帖
（KADOKAWA/メディアファクトリー）2014/3/14発売

発酵業界にこの人アリ！　の
小泉武夫先生の著書に
イラスト＆麹のレシピで参加しました！
少し専門的な麹のおはなしです。

絵でわかる麹のひみつ
著者：小泉武夫　絵・レシピ：おのみさ
（講談社サイエンティフィク）
2015／2／25発売